Papi Papinha
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Você conhece
A VILLA?
Lá você tem acesso as receitas do nosso acervo pessoal.
São muitas receitas, incluindo as receitinhas das vovós, que estão na família a anos. E ainda, acesso a um planejador de cardápios, que vai facilitar o seu dia a dia, tira dúvidas com nossa equipe e outras mamães, guias dos alimentos para baixar e imprimir, acesso aos nossos pratinhos para copiar e colar ai na sua casa, tabela de combinações de temperos e muito mais! Tudo isso por apenas R$29,97 por mês, você vem?
Dentro da VILLA todas as receitas tem indicação de idade,
como servir, congelar e descongelar cada receita.
Receitas de BOLINHOS:
BOLINHO DE LARANJA
INGREDIENTES:
– 100ml de suco de laranja natural;
– 1 colher (sopa) raspas de laranja;
– 1 laranja picada (sem casca e sem a parte branca);
– 1/4 de xícara de óleo de girassol (ou de coco);
– 2 ovos;
– 1 xícara de farinha de aveia (aveia isenta de glúten);
– 1 colher (sopa) fermento em pó;
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, descasque e corte a laranja, coloque-a no liquidificador junto com o suco de laranja, os ovos e o óleo, deixe bater por 3 minutos. Em um recipiente, adicione a mistura do liquidificador, as raspas e a farinha de aveia, misture delicadamente até incorporar. Adicione o fermento e mexa apenas para misturar. Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com o azeite de oliva extra virgem, coloque a massa até a 2/3 de cada cavidade, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir. Congele depois pronto, caso deseje.
BOLINHO DE ESPINAFRE
INGREDIENTES:
– 1 xícara de espinafre cru (lave bem);
– 1 xícara de farinha de trigo;
– 1/2 xícara de farinha de aveia (isenta de glúten);
– 2 ovos;
– 4 colheres de óleo de girassol (ou de coco);
– 1 xícara de purê de banana;
– 120ml de leite;
– 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, coloque em um recipiente todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de aveia e o fermento), misture e reserve. Em um liquidificador coloque o leite, o espinafre e bata, adicione o óleo e os ovo e bata mais um pouco. Em outro recipiente, adicione a mistura do liquidificador e o purê de banana misture bem, adicione a mistura dos ingredientes secos, mexa até formar uma massa homogênea, macia e grudenta. Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com azeite de oliva extra virgem, coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir.
BOLINHO DE FRAMBOESA
INGREDIENTES:
– 1 xícara de framboesas descongeladas;
– 120g de farinha de trigo;
– 40g de farinha de aveia (isenta de glúten);
– 1 colher de chá de canela;
– 2 ovos;
– 1 xícara de purê de banana;
– 120ml de leite;
– 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
– 70g de pistache sem casca (opcional);
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, adicione 70g de pistache ao processador de alimentos e bata até obter uma farofa fina. Coloque em um recipiente todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de aveia, pistache, canela e o fermento), misture e reserve. Corte as framboesas em pedaços pequenos. Em outro recipiente, adicione os ovos, leite, purê de banana e as framboesas, misture bem, adicione a mistura dos ingredientes secos, mexa até formar uma massa homogênea, macia e grudenta. Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com azeite de oliva extra virgem, coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir.
BOLINHO DE CENOURA
INGREDIENTES:
– 1 cenoura ralada (140g);
– 2 bananas nanica amassadas;
– 1/3 de xícara de óleo de girassol (ou de coco);
– 2 ovo;
– 1/2 xícara de aveia flocos finos (aveia isenta de glúten);
– 1/2 xícara de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) fermento em pó;
– 1/2 colher (chá) de canela;
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, coloque em um recipiente os ingredientes secos (farinha de trigo e a aveia) e reserve. No liquidificador coloque a cenoura, os ovos e o óleo, deixe bater por 3 minutos. Em um recipiente, adicione a mistura do liquidificador, as bananas amassadas e a canela, misture delicadamente e adicione os ingredientes secos reservados, misture novamente e adicione o fermento e misture delicadamente. Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com o azeite de oliva extra virgem, coloque a massa até a 2/3 de cada cavidade, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir. Congele depois pronto, caso deseje.
BOLINHO DE LEGUMES
INGREDIENTES:
– 1 xícara de brócolis picado finamente;
– 1/2 cenoura picada;
– 1/2 tomate picado;
– 2 colher de sopa de cebola picada finamente;
– 2 ovos;
– 2 colhere de chá azeite de oliva extra-virgem;
– 120ml de leite;
– 2 xícara de farinha de trigo;
– 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
– 1 xícara de queijo parmessão ralado (12M+) opcional;
– 4 colheres de óleo de girassol (ou de coco);
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, adicione a cenoura e frite por 2 minutos, adicione o brócolis e o tomate e refogue por mais 3 a 4 minutos, até ficarem macios e reserve. Em um recipiente misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo e o fermento), misture e reserve. Em outro recipiente coloque os ovos batidos, o leite, o óleo, o queijo (12M+) e os legumes refogados, mexa bem e adicione a mistura dos ingredientes secos, mexa delicadamente até formar uma massa homogênea, macia e grudenta (tenha cuidado para não misturar demais. Use uma espátula, em vez de um batedor, quanto menos você mexer a mistura, mais leves e fofos ficarão os muffins). Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com azeite de oliva extra virgem, coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir.
BOLINHO DE MAÇA
INGREDIENTES:
– 1/2 xícara de purê de maça;
– 1/2 xícara de banana amassada;
– 120g de farinha de trigo;
– 50g de farinha de aveia (isenta de glúten);
– 1 ½ colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
– 1 colher de chá de extrato da baunilha (opcional);
– 1 ovo;
– 120ml de leite;
– 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
MODO DE PREPARO:
Depois de lavar bem as mãos e os alimentos, coloque em uma panela 1 maçã inteira, em seguida a água filtrada até que cubra. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos (o tempo de cozimento pode variar) e depois confira se a maçã está cozida e com a casca soltando. Retire da panela, descasque, remova as sementes, amasse com um garfo e reserve. Em um recipiente todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de aveia e o fermento), misture e reserve. Em outro recipiente, adicione o purê de maça, o purê de banana, o azeite de oliva, o ovo, o extrato de baunilha, misture bem, adicione o leite e misture novamente. Agora adicione a mistura dos ingredientes secos, mexa até formar uma massa homogênea, macia e grudenta. Unte uma forma com cavidades (forma de muffin ou cupcake) com azeite de oliva extra virgem, coloque a massa, leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar levemente dourado, afunde um palito em um muffin e se sair limpo, estará pronto. Retire do forno, deixe esfriar e pode servir.
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